Lezzet ve Profesyonellikle Başarıya Doğru...
Bizi Farklı Yapan Nedir
Farklı Vizyon Birleşimi
Flambe Danısmanlık ÅŸeflerinin farklı alanlardan mezun olmuÅŸ olmasının getirdiÄŸi fikirlerin, bakış açılarının veya yöntemlerin bir araya getirilmesidir.
Su ürünleri ile gastronominin birleÅŸimi ÅŸefin zengin lezzet, besleyici deÄŸerler, farklı piÅŸirme teknikleri ve çeÅŸitlilik bilgisine sahip olmasına saÄŸlarken;
Turizm ile gastronominin birleÅŸimi, kültürel etkileÅŸimi arttıran, yerel ekonomiye katkı saÄŸlayan ve turistlerin seyahat deneyimlerini zenginleÅŸtiren önemli bir iliÅŸkiye sahiptir.
Matematik ile gastronominin buluÅŸması ise maliyet hesaplama, analitik düÅŸünme kabiliyeti, risk analizlerini yönetebilme ve restoran sistemleri kurulumu ve iÅŸletmesine katkı saÄŸlamaktadır.
Akademik Kariyer
Flambe Danışmanlık takımının tercih ettiÄŸi yaklaşım, akademik geçmiÅŸin ve bilgi birikiminin gastronomi ve mutfak sanatları alanında yoÄŸunlaÅŸtığı bir ekip oluÅŸturmaktır. Herkesin yüksek lisansını tamamlamış öÄŸretim görevlisi olması, takımın uzmanlığını artırarak danışmanlık hizmetlerinde daha nitelikli ve yetkin bir yaklaşım sunmalarını saÄŸlayabilir.
Ayrıca, çalışma arkadaÅŸlarını gastronomi bölümünü bitirmiÅŸ veya bu alanda öÄŸrenci olan kiÅŸiler arasından seçmeleri, ekip içindeki bilgi ve deneyim paylaşımını artırabilir. Bu sayede, hem akademik birikime sahip uzmanlar hem de yeni nesil yeteneklerin katkıları bir araya gelerek daha kapsamlı ve güncel danışmanlık hizmetleri sunulabilir.
Sürdürülebilirlik
Sürdürülebilir gastronomi, yerel ürünleri kullanma, gıda israfını azaltma, çevreye duyarlı tarım yöntemlerini ve adil ticaret gibi uygulamaları teÅŸvik ederek çevresel etkileri azaltmaya ve toplumsal fayda saÄŸlamaya odaklı çalışma sistemi